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カテゴリ:料理( 13 )

塩釜「海産仲卸市場」へ

久しぶり仲卸市場へ。あれ?駐車場がやけに混んでる。。

「本日は8時から、どっと祭り(どっとは魚の事)ですよぉ〜♪」
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「えー。。。 」人混み、お祭りが苦手なでん家

早朝に買い物をし、祭り開催前には退散でした😅
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さて、今夜は「ホタテの酒蒸し」「つぶ貝の煮貝」「鯛の潮煮」「金頭のフライ」
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お家で「お魚祭り」です♡ わっしょい!
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一緒に担ぐ?🍻
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by aaic5454 | 2017-10-02 07:09 | 料理 | Comments(4)

とんかつの余り物

「とんかつ」には山盛りの千切りキャベツ
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余った溶き卵とパン粉とキャベツの芯で作った

お好み焼き風が「でんの夕飯」に添えられる😁
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満足なようです♪
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by aaic5454 | 2017-09-29 07:46 | 料理 | Comments(2)

でん家流「ネギトロ丼」

でん地方(多分、関東以北)の長ネギは

こわっぱしい(硬い)青い部分を食べません。

関西方面の青ネギとは、明らかに種類が違います。
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どこの家でも、大抵、青い部分は捨てられます。
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でん家では、ネギを買ってくると

青い部分は切り落として、即冷凍庫行き。
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貯まってくると、冷凍のまま、切り落としの仙台牛と一緒に圧力鍋へ。

圧力鍋で5分「ネギトロ丼」(長ネギたっぷりトロトロ牛丼)に♡
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でんの絶対食べられない美味しいモノです😅

あ、でん母は「マグロ」は食べれませんので
当然、ホントの「ネギトロ」は無理でっす!
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by aaic5454 | 2017-09-27 17:27 | 料理 | Comments(10)

最近のマイブーム「昆布水」

350mlのペットボトルに、カットした昆布を入れておくだけ
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煮物に、漬物に、味噌汁に、ご飯に。。。
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少しだけ美味しくなったような気がします。

へへへ。。自己満足です😋
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by aaic5454 | 2017-09-20 05:10 | 料理 | Comments(4)

洋食屋「でん」

「ポトフ」「牛肉タリアータ」「さつまいものバター煮」
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今夜は洋食屋(風)メニューです。

赤ワイン付き、食べにくる?
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by aaic5454 | 2017-09-19 15:52 | 料理 | Comments(0)

アジフライな夜

アジフライの日は、
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小骨の周りの身をボイルしたモノが、フードの上に乗ります。
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「毎日、アジフライでも良いなぁ♡」と思う

今宵のでんなのでした😄
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by aaic5454 | 2017-09-12 20:57 | 料理 | Comments(0)

冷奴なサラダ

豆腐の上にブロッコリーとミニトマトと煮豆

ドレッシングは、オリーブオイル+出汁醤油+お酢+柚子胡椒
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「きれい♪」&「おいしい♪」&「楽しい♪」😋

でんには、ドレッシング無しです。

&「嬉しい」♪
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ごちそうさま♡
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by aaic5454 | 2017-07-13 05:08 | 料理 | Comments(12)

初コストコ商品

コストコ愛の、ひめたんままちゃんのブログから、

気になっていたこの「明太子チューブ」😋
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先日値引き情報あり♪

コストコ会員の友達に頼んで買ってもらいました。

 30gチューブ20本入りで、1198円だよ🤑
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本日は明太子スパゲッティ チューブ入りの手軽さが超花丸です💮

スパゲッティー120gに、無塩バターとチューブ2本

うんまいっ!!!🤣 パーフェクトです✌️
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ままちゃ〜ん、ありがと♡
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by aaic5454 | 2017-05-16 05:17 | 料理 | Comments(8)

アスパラガスのフライ

山形の太いグリーンアスパラガス、旬ですね〜🌱
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メインの「豚肉の紅茶煮」に勝るジューシーさ
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でんの熱い視線に負けます。衣を外して、お福分け。美味いねぇ〜♡
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口に中も、春だねぇ〜🌿
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by aaic5454 | 2017-04-17 05:02 | 料理 | Comments(2)

そして朝市の日の晩ご飯は「大ご馳走」になる

悩んだ末に「コイツが一緒に行きたがってる!」とおじさんに言われて

購入した毛ガニ🦀は、なんと850グラム。デカっ!

彼は、そんな事は言ってないと、アワ吹いて抗議中です。
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。。。が、熱湯のお風呂に30分ほど入って頂き、

当然、キンと冷やした白ワイン😋
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剥き生牡蠣、半分はオイル漬けに♡
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半分は〆の「牡蠣ご飯」に♡
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そして、今宵もまた、食べ過ぎです。😅

実はまだ続く。。
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by aaic5454 | 2017-04-11 05:16 | 料理 | Comments(8)