我が家で「ハマグリの壺」と呼ばれる器

かつて、バリ島のセラミック工房で、購入したコレ

「エスカルゴ好き」のでん母、家で作れないかなぁ😋と

試行錯誤の末、「エスカルゴもどき」が完成。

ワイン蒸しのハマグリを穴に入れて、

蒸し汁とバター、ニンニク、パセリ、パン粉を振ったら

オーブンで焼く

色々な海鮮を試して、ハマグリが一番でした💮

本日は、ハマグリが手に入らず「ホタテの壺」ですが、

う〜ん♪ 白ワインにピッタリです！

こちらの「仲良しさんもどき」は
おふたりとも。。。。疲れています😅

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