贅沢ランチ

お友達に誘われて、ランチに出かけました。

お料理の一部

鰹が苦手なので、私のお刺身はスズキ

自家製塩こぶとスダチで頂きます。この味覚は新鮮✨

「はらこ飯」
ハラコは、醤油洗いのみ、漬け込んでいません😯
へぇ。。。柔らかな食感、上品な味✨


質問すると、カウンターの向うの親方が
食材から作り方まで、丁寧に答えてくれます。
家では、真似できないけど、勉強になるわぁ
もうすぐ、キノコのメニューに変わるらしい😋
「季節毎に行きたいねぇ♡」（と財布に喋る）😅

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