2020年 03月 30日
キョフテ（トルコ風肉団子）
でん父のエジプト土産
「イスタンブール産香辛料」の中から
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Commented
by
Frederica
at 2020-03-31 05:39
トルコ料理第二弾ですね。
トルコではキョフティ、イランやインドではコフタ、ギリシャではケフタデス、と呼び方は少々違うようですが、ミートボール料理は何処でも人気者。仙台のキョフティはいかがでしたか？
カレースパイスの下の袋、ミントが見える～(笑)。日本ではあまり親しみの無いハーブかもしれませんが、ニンジンのサラダに私は使います。キャロットラペにもう一味ほしい時に便利です。
次回のトルコ料理に期待しております(^^)。
トルコではキョフティ、イランやインドではコフタ、ギリシャではケフタデス、と呼び方は少々違うようですが、ミートボール料理は何処でも人気者。仙台のキョフティはいかがでしたか？
カレースパイスの下の袋、ミントが見える～(笑)。日本ではあまり親しみの無いハーブかもしれませんが、ニンジンのサラダに私は使います。キャロットラペにもう一味ほしい時に便利です。
次回のトルコ料理に期待しております(^^)。
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at 2020-04-01 18:50
> Fredericaさん
いやぁ、行った事のない異国の味がしました(笑)
香辛料を使い慣れてないので、手探りです。
ミント‼️どうしようかと思ってました。
チョコアイスに振りかけようかなぁと😅
ニンジン、苦手なんです。ははは。。。
でん母
いやぁ、行った事のない異国の味がしました(笑)
香辛料を使い慣れてないので、手探りです。
ミント‼️どうしようかと思ってました。
チョコアイスに振りかけようかなぁと😅
ニンジン、苦手なんです。ははは。。。
でん母
by aaic5454
| 2020-03-30 06:05
| 料理
|
Comments(2)
