青梅の醤油漬け : でんでん、でん３

2020年 06月 09日

青梅の醤油漬け

お庭の梅の木から採れた青梅

ほんのこれだけ😅

梅酒にするには少なすぎる。。

お醤油に漬けるだけ？でイイらしい

友達のお婆ちゃん作「日高昆布」も入れよ。

素麺に、お刺身に、冷奴に。。。♪

１ヶ月後が楽しみです🤗

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Commented by juju3291a

at 2020-06-09 20:18

すごい　初めて　知りました。
理屈から考えれば　いいに決まっています。
( ..)φメモメモ
私も作ってみます。
でも　梅はまだ木についた、ままだった。

元気ばば

Commented by nararanran

at 2020-06-10 08:56

梅の香る醤油。
なんて芳しい(*^^*)
想像してみてゴックン。

青梅とブルーの青海波文様が
涼しげで合ってる～。

Commented by aaic5454

at 2020-06-10 10:34

> juju3291aさん
こんな少しばかりの梅の実ですが
醤油漬けには、むしろ手頃な数でした（＾＾）
初挑戦なので、私も楽しみです♪ でん母

Commented by aaic5454

at 2020-06-10 10:41

> nararanranさん
これ、酸味のある醤油になる気がします。
梅酢の醤油割り？程度かしら
青海波文様、初夏にピッタリよね〜（＾＾）　　でん母

by aaic5454 | 2020-06-09 19:33 | 料理 | Comments(4)