生カリフラワー : でんでん、でん３

2021年 02月 18日

生カリフラワー

火を全く通さない生カリフラワー

初チャレンジです！

NHK「今日の料理」を参考に

味噌ディップを添える

カリフラワーの断面図　綺麗✨

でんは、切ったときに出た

カリフラワー細片をボイルして頂きます

癖のない味と食感、イイかも🦆

細かく刻めば、クスクスみたいなものに

なるかも🦆🦆🦆

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Commented by kogechatora

at 2021-02-18 08:14

カリフラワーを細かくしてご飯がわりに使えるようにした冷凍食品、売ってますよ〜
カロリーなし食物繊維いっぱいらしいです〜

Commented by urutemi3

at 2021-02-18 08:16

ボイルしないといけないって思い込んでいました。
カリフラワー、生でもおいしいんですね。
ブロッコリーに押されてカリフラワーはあまり食べなくなりましたが、今度挑戦してみます。
情報をありがとうございます！

Commented by aaic5454

at 2021-02-18 19:08

> kogechatoraさん
ブロッコリー同様、加熱して食べるという
思い込みがありました（＾＾：）
細かにした時の食感は、どうなのかしら？　　でん母

Commented by aaic5454

at 2021-02-18 19:10

> urutemi3さん
カリフラワーの薄切りは、イイ感じですよ〜♪
次回は、アボガド柚子胡椒ディップにしようと
思っています（＾＾）　　でん母

by aaic5454 | 2021-02-18 06:10 | 料理 | Comments(4)