2021年 02月 22日
でん母流「エゴマ参鶏湯」
高麗人参も、乾燥ナツメも、栗も
もち米もない…(だから我流）
エゴマをすり鉢であたって粉にして
（フードプロセッサーがありません）
アサリの酒蒸し汁で伸ばしておく
鶏の骨付き腿肉に
ニンニク、生姜、長ネギ、スライス餅入れて
鶏がらスープで圧力鍋15分
（キッチンを離れないでん）
それにエゴマ汁混ぜて、沸かしたら完成！
適当だけど、トロトロで美味しい😋
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at 2021-02-22 12:20
美味しそうです！
エゴマをあさりの酒蒸し汁でのばすのが、アイディアですね。
身体に良くて美味しいのが一番ですものね。
エゴマをあさりの酒蒸し汁でのばすのが、アイディアですね。
身体に良くて美味しいのが一番ですものね。
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うちのロージーもずっと台所で私の足元にいるので危なくってしょうがありません。この間は鍋の蓋を開けた時にしずくがかかって肌が赤くなってしまいました。（半日で消えましたが）それでも懲りない。滋養があって美味しそうですね〜。
by aaic5454
| 2021-02-22 07:05
| 料理
|
Comments(4)
